
(鄒志中特稿) 近年來台灣民眾的健康意識抬頭,大家都開始體認到身體健康的重要,超前部署補充保健食品逐漸成為追求健康人生的一部分,舉凡維他命、印加果油、益生菌、魚油、葉黃素…等營養品都成為民眾熟悉的日常。大家都知道多攝取鯖魚、鮭魚、堅果、印加果油這類富含Omega-3的食物,可以幫助預防三高及心血管疾病。其中,「印加果油」以92%高過其他食物的Omega3含量成功打響健康名號。來自南美秘魯的「印加果油」因富含Omega-3、6、9不飽和脂肪酸,被美國FDA認定可預防心血管疾病,近幾年成為台灣熱愛健康民眾瘋買的保健食品之一。
據了解,「印加果油」(Sacha Inchi Oil)是一種來自南美的植物油,因其豐富的營養成分和健康益處而受到廣泛關注。馬偕醫院精神醫學部方俊凱醫師,日前摸索出一套「減肥心法」,他在短短8個月中瘦了19公斤,且瘦身至今幾年間,完全沒有復胖!方俊凱醫師指出,好的油脂還能夠幫助大腦、維持心臟功能,讓身體處在良好狀態。例如常常聽到的Omega-3、DHA、EPA,它們像是身體的潤滑油,能讓血管不易栓塞;而有些成分則可以預防發炎,例如Omega-3。
深海魚油雖然是一般最常聽到的好油脂,不過方俊凱醫師說,深海魚油畢竟不是食用油,而且價格䀚貴,總不能一整天只靠魚油膠囊當作為是熱量的來源,方俊凱醫師他推薦幾種植物性油脂,包括最常見也易取得的橄欖油、對大腦很好的亞麻仁油以及星星果油(印加果油)! 方俊凱醫師說,Omega3有助於預防心血管疾病、防失智、預防憂鬱症、抗癌、抗焦慮…等功效,Omega6若是攝取過多反而容易導致發炎,Omega3、Omega6建議攝取比例為1:1,但國人飲食呈現的比例卻是1:15,Omega3嚴重的不足,因此能夠多補充富含Omega3的魚油、亞麻仁油和印加果油等優質油脂,討論度才會那麼高。

「印加果油」的主要成分包括多元不飽和脂肪酸,其Omega-3脂肪酸含量高達47%,Omega-6約35%,Omega-9則為9%。這些脂肪酸對於維持心血管健康至關重要。「印加果油」也富含維生素E和維生素A,這些抗氧化劑有助於保護細胞免受自由基損害。「印加果油」的蛋白質含量約為30%,且是完全蛋白質,包含所有必需胺基酸。至於其他生物活性成分:「印加果油」也包含植物甾醇、多酚…等抗氧化物質,進一步增強健康效益。

「印加果油」被認為具有多種健康益處,包括:
心血管健康:研究表明,Omega-3脂肪酸可降低總膽固醇和非酯化脂肪酸,同時提高高密度脂蛋白膽固醇,有助於減少心血管疾病風險
抗發炎作用:「印加果油」中的多不飽和脂肪酸能夠抑制炎症反應,有助於減輕慢性炎症相關疾病的症狀。
改善皮膚健康:外用「印加果油」可增加皮膚水分,減輕乾燥,並促進肌膚修復。
增強免疫系統:「印加果油」抗氧化成分有助於提升身體免疫力,抵抗疾病。
根據臨床研究,「印加果油」對於某些健康問題顯示出積極效果,包括:改善乾眼症:攝取「印加果油」能夠改善淚膜不穩定和眼部炎症,在高脂飲食中添加「印加果油」可改善胰島素敏感性,對於糖尿病患者尤為重要。
許多使用者報告稱,定期攝取「印加果油」後感覺精力充沛,皮膚狀況明顯改善。部分健身愛好者指出,「印加果油」有助於增肌減脂,並且作為健康脂肪來源,有助於長時間保持飽足感。
目前市場上對「印加果油」的評價普遍正面。許多消費者認為「印加果油」是優質的植物性Omega-3來源,相比傳統魚油更具吸引力。特別是在素食主義者中,「印加果油」被視為一種理想的替代品。
研究顯示,攝取足夠的Omega-3脂肪酸有助於降低心臟病風險。「印加果油」中的Omega-3與Omega-6比例接近理想值(1:1),這對於維持心血管健康至關重要。相較之下,大多數人群的攝取比例往往失衡(通常為1:15),這會增加發炎風險和心臟疾病的可能性。
「印加果油」(Sacha Inchi Oil)是一種來自南美的植物油,以其豐富的Omega-3脂肪酸而受到廣泛關注。這種油主要由印加果的種子榨取,含有高達42%的α-亞麻酸(ALA),這是一種植物性Omega-3脂肪酸,對於提高人體Omega-3脂肪酸水平具有潛在的益處。
「印加果油」中的主要成分是α-亞麻酸(ALA),這是一種必需脂肪酸,人體無法自行合成,必須通過飲食攝取。根據研究,印加果油的ALA含量高達42%至50%,這使其成為一個有效的植物性Omega-3來源。
現代飲食中,Omega-6和Omega-3的比例往往失衡,通常達到15:1甚至30:1。這種不平衡可能導致慢性炎症和其他健康問題。通過補充「印加果油」,可以幫助改善這一比例,促進健康。
研究表明,攝取足夠的Omega-3脂肪酸有助於降低心血管疾病風險。「印加果油」中的ALA能夠降低三酸甘油酯(TG)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),同時提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平。這些效果有助於保護心血管健康並降低發炎反應。
Omega-3脂肪酸因其抗發炎特性而受到重視。「印加果油」中的ALA能夠減少體內的發炎因子,有助於緩解慢性疾病,如關節炎等。
「印加果油」作為一種植物性Omega-3來源,能夠有效提高人體內的Omega-3脂肪酸水平。雖然其主要成分ALA在轉換為EPA和DHA方面效率較低,但仍然可以作為素食者或希望增加不飽和脂肪酸攝入者的良好選擇。然而,對於需要直接攝取EPA和DHA的人群,如心血管疾病高風險者,建議仍應考慮增加動物性來源的魚油作為補充。

由於「印加果油」豐富的不飽和脂肪酸及抗氧化劑,「印加果油」被認為具有良好的消炎效果。研究指出,不飽和脂肪酸能夠有效抑制體內炎症因子的產生,有助於緩解慢性病症狀,如關節炎等。
「印加果油」(Sacha Inchi Oil)因其豐富的Omega-3脂肪酸而受到廣泛關注,許多人考慮將其作為長期補充的選擇。 印加果油中Omega-3脂肪酸的主要成分是α-亞麻酸(ALA),其含量可達46%至50%。這使得「印加果油」成為一種優質的植物性Omega-3來源,對於希望增加Omega-3攝取的人群尤其重要。
研究顯示,長期攝取「印加果油」有助於降低膽固醇和三酸甘油脂,同時提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平,這對心血管健康有正面影響。
Omega-3脂肪酸具有抗發炎特性,能夠幫助減少體內的慢性炎症,這對於患有相關疾病的人群非常重要。「印加果油」(Sacha Inchi Oil)以其高含量的不飽和脂肪酸和抗氧化成分而受到重視,尤其在對抗自由基和促進健康方面顯示出顯著的潛力。
「印加果油」富含維生素E,特別是γ-生育醇,這是一種強效的抗氧化劑。維生素E能夠保護細胞膜,減少自由基對細胞的損害,從而延緩衰老過程和減少慢性疾病的風險。
除了維生素E外,「印加果油」還含有多酚和植物甾醇…等抗氧化物質,這些成分能夠進一步增強其抗氧化能力。研究表明,這些化合物能夠抑制自由基的生成,並且有助於減少氧化壓力。
研究顯示,「印加果油」在體外試驗中展現出強大的抗氧化活性。例如,一項研究報告指出,其IC50值為0.007 ± 0.001 mg/mL,這表明「印加果油」具有非常強的抗氧化能力。此外,「印加果油」中的黃酮類物質也被證明能有效抑制脂質過氧化反應,進一步保護細胞免受損害。
「印加果油」中的Omega-3脂肪酸與其抗氧化成分共同作用,有助於減少慢性發炎,這是許多現代疾病(如心血管疾病、糖尿病等)的根源之一。
由於「印加果油」優秀的抗氧化特性,「印加果油」常被用於護膚產品中,以幫助修復受損肌膚、保持皮膚水分和彈性,以及減緩衰老過程。

「印加果油」擁有卓越的抗氧化能力,主要得益於其豐富的維生素E、多酚及其他生物活性成分。這使得它不僅在飲食中是一種健康的脂肪來源,也在護膚品中具有廣泛應用潛力。適量攝取「印加果油」可以幫助提高身體抵抗自由基的能力,有助於維持整體健康。

「印加果油」是一個理想的Omega-3來源,特別適合素食者和老年人,可以幫助調整體質和維持健康。建議在飯前30分鐘食用,以促進消化和吸收。此外,可以將「印加果油」加入飲品或沙拉中,但避免高溫烹調,以保持其營養價值。

總體而言,「印加果油」作為一種富含Omega-3脂肪酸的植物油,在適量攝取的情況下,是適合長期補充的。它能夠提供多種健康益處,如改善心血管健康和減少炎症。然而,使用者應注意攝取量以及保存方式,以避免潛在的副作用和氧化問題。在開始任何新的補充劑之前,建議諮詢醫療專業人士,以確保其適合個人的健康狀況。